Кто бы мог подумать, что амарант, который
можно встретить на каждом сельском
дворе, наши предки называли «золотым
зерном Бога», а инки и ацтеки – «пищей
Богов» и «источником силы чудодейственной».
Упоминается это растение в записях
древних народов Африки, Индии, Египта,
которые использовали его в тайных
ритуалах для усиления магической силы.
Среди русских названий наиболее
распространенное – щирица. За то, что
это растение имеет продолговатое мягкое
соцветье, его называют в народе петушиными
гребешками, кошачьим хвостиком, а за
яркий цвет – бархатник, цыганка, краснуха
и подсвекольник.